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Aktuelles

Caillette de sanglier aux épinards sur nid de potiron spaguetti

Créme d´écrevisses et sa brioche aux herbes et écrevisses

Aile de raie pochée sauce grenobloise, purée de carottes et carottes

Rognon de veau, sauce au porto mousseline de pommes de terre et choux de bruxelles au lard

Chou fleur rôti avec sa crème de reblochon, mousseline de pommes de terre

Assiette de fromage au lait cru

Sorbet de coing et son gâteau au noix et miel

Weiteres auf unserer klassischen Speisekarte.

 

Spezielle Termine:

Samstag, 11. November

Martinsgans-Menü

 

Mi und Fr., 15. und 17.11.

Soirée Couscous Royal

 

Donnerstag, 16. November

Soirée Beaujolais nouveau!

 

Donnerstag, 23.November

Dinner-Jazz mit Nadia Lafi

 

Nächster Kochkurs:

Mittwoch, 22.11.2017

Kochkurs: "Lyoner Küche und Beaujolais (nouveau)"


 

Links

Wir arbeiten bei der Speise- und Getränkeauswahl mit folgenden Partnern zusammen:

Maître Philippe: Kleiner französischer Käse- und Feinkostspezialist in Berlin-Wilmersdorf

Mit Phillippe und Anaîs verbindet uns seit Jahren eine Freundschaft und wir arbeiten gern und schon
sehr lange zusammen. Sie liefern uns den besten französischen Rohmilchkäse, den man in Berlin bekommt. 

La Cave du Bacchus: Weinhandlung in der Nähe vom Ku'damm

Seit der Gründung des Le Piaf 1996 bauen wir auf den erfahrenen Rat und die verläßliche Belieferung von Gerard und seinem Team. 

Vinum: Weinhandlung bei uns "um die Ecke"

Wir arbeiteten seit vielen Jahren mit Andreas Schiechel zusammen und setzen diese Kooperation nun auch weiterhin mit Catharina d'Aprile-v. der Goltz, der neuen Inhaberin, fort. 

Domaine Armand Gilg: Elsässer Winzer

Von Armand Gilg, einem Winzer aus Mittelbergheim, importieren wir unseren Crémant d'Alsace und andere
leckere Weine, wie z.B. den passenden Gewürztraminer zur Foie gras oder den Riesling Grand Cru Moenchberg. Mittelbergheim liegt im Elsass ungefähr auf halber Strecke zwischen Strasbourg und Colmar und ist ein
Nachbarort von Claudes Elternhaus.

Château de la Grave: Ein tolles kleines Château in der Nähe von Bourg (Regionn Bordeaux) bei dem wir einige unserer Bordeaux-Weine beziehen. Die gastfreundliche Winzerfamilie Basserau vermietet auch einige Zimmer im Schloß. Sehr empfehlenswert!

Château Le Temple: Die Winzerfamilie Bergey vom Château Le Temple im Médoc bewirtschaftet das Weingut bereits in dritter Generation. Wir beziehen großartige Bordeaux-Weine dort.

L'eau Sans Souci: Das Mineralwasser für Gastronomen mit dem Anspruch an Qualität und Schönheit.

Wir haben es!

fritz-kola: Innovatives, natürliches und nachhaltiges Brausegetränk

Besser als andere Produkte von großen Brauereikonzernen.

 

Unsere langjährigen Partnerunternehmen:

Schleuse01: Werbeagentur in Berlin

Tolle Kreation und gute Beratung zu vielen Themen rund um Werbung und Kommunikation.

Slow Food: Wir stehen hinter der Idee und sind Fördermitglied.

CNFT: französischer Segelverein, Ort für unsere Grillkurse

Auch dort kann man viel über die französische Art zu Leben und zu Feiern lernen. 

TISA-Optimierung:

Die Experten kümmern sich um unsere Webpräsenz.

eventsofa: Club culinaire: Unser Event-Kochstudio auf einem Location-Portal

 

Wir (und Ihre Bewertung) in anderen Portalen:

Berlin-Restaurantführer

Opentable

Quandoo

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