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Aktuelles

Carpaccio de thon à la nicoise

Soupe froide aux cerises noires et tomates cerises, brocciu
Filet de loup poêlé sur croutons à la rouille, nage de bouillabaisse aux girolles et artichaut

Suprème de pintade aux myrtilles et polenta crèmeuse à l´huile d´amande d’abricot

Feta en feuille de vignes grillé sur tranche de pastèque à l´huile d´Olives et olives noires

Assiette de fromages au lait cru 

Billes de melon pochées à la menthe, gateau mirliton et glace aux calissons

Weiteres auf unserer klassischen Speisekarte.

 

Spezielle Termine: 

Mi und Do, 16. und 17.8.

Soirée Couscous Royal


Nächste Kochkurse:

Donnerstag, 21.9.2017

Kochkurs "Kulinarik des Rhône-Tals"


 

Kochkurse

Sie haben Lust, selbst einmal die Kochmütze aufzusetzen? Mit uns lernen Sie französische Gerichte und Spezialitäten zu kochen, egal ob Sie interessierter Laie oder Hobbykoch sind.
Chefkoch Claude Trendel heißt Sie in diesem kurzen Video herzlich willkommen!

 

 

Ablauf Kochkurs

Wir kochen mit 6 bis 14 Teilnehmern und genießen gemeinsam ein 4-Gang-Menü. Dabei  lernen Sie Wissenswertes über den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln sowie auch Interessantes über die Region Frankreichs, aus der das Menü stammt!

Zum Menü reichen wir die passenden französischen Qualitätsweine der Region. Die Herkunft und Eigenschaften der Weinbegleitung erläutern wir beim Speisen an der gemeinsamen Tafel.

Vor dem Menü genießen Sie einen Aperitif und zum Abschluss einen Kaffee bzw. Espresso. Wasser steht während des Abends frei zur Verfügung.

In diesem Video bekommen Sie einen kurzen Eindruck vom Ablauf und der Atmosphäre unserer Kochkurse.


Nächste freie Kurs-Termine:

Donnerstag, 21. September 2017: Kochkurs "Kulinarik des Rhôhe-Tals"

HIer gehts direkt zur online-Buchung.

 

Donnerstag, 19. Oktober 2017: Kochkurs "Wild (Gibier) mit Bordeaux-Weinbegleitung"

HIer gehts direkt zur online-Buchung.

 

Mittwoch, 22. November 2017: Kochkurs "Lyoner Küche und Beaujolais (nouveau)"

HIer gehts direkt zur online-Buchung.

 

Alle Kochkurse in 2017

Übersicht aller unserer Kochkurs-Angebote finden Sie hier.

Bei Fragen sprechen Sie uns im Restaurant an oder schicken Sie uns eine E-Mail.

 

Gutscheine:

Sie können einen Kochkurs auch verschenkenGutscheine hier

 

 

Individuelle Kurse


Für Gruppen ab 10 Personen bieten wir gern individuelle Termine an. Sprechen Sie uns an oder senden Sie uns eine E-Mail.

 

 

Unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen für Kulinarische Events:  AGB_ Gourmanderie